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segunda-feira, 10 de março de 2014

Croquete de Milho com Queijo

Modo de preparo

Ingredientes: Massa

  • 01 lata de milho verde em conserva
  • A mesma medida de leite (250 ml )
  • A mesma medida de farinha de trigo ( 200 g )
  • 01 tablete de caldo de legumes
  • 01 colher de sopa de margarina
  • 01 colher de sopa rasa de queijo parmesão ralado
  • 02 colheres de sopa de salsinha picada
  • sal a gosto Recheio
  • 150 g de queijo prato cortados em palitinhos pequenos
  • receitas do mestre cuca

  • Modo de Preparo Bata o milho verde no liquidificador com a farinha de trigo e o leite. Em seguida coloque a massa obtida em uma panela e adicione a margarina e o tablete de legumes, acerte o sal e deixe cozinhar até desprender da panela, coloque a salsinha. Espere esfriar, e modele os croquetes passando no ovo batido, em seguida na farinha de rosca. Frite em óleo quente e sirva.
  • Croquetes de frango

    Croquetes de frango


    Ingredientes
    2 xícaras de leite
    1 colher de sopa de margarina
    2 cubos de caldo de galinha
    1 xícara de farinha de trigo
    2 gemas
    4 xícaras de frango cozido e desfiado
    sal, pimenta do reino e cheiro-verde a gosto

    2 claras
    2 colher de sopa de água
    farinha de rosca para empanar

    Preparo
    Leve ao fogo o leite, a margarina e o caldo de frango até levantar fervura. Adicione a farinha de uma só vez e continue mexendo até engrossar e cozinhar bem. Retire do fogo e misture as gemas, o frango desfiado, o cheiro-verde, sal e pimenta. Espere esfriar, modele croquetes, passe nas claras misturadas com a água, na farinha de rosca e frite aos poucos até dourar. Escorra sobre papel absorvente e sirva em seguida.

    terça-feira, 4 de março de 2014

    café cremoso


    #receitasdomestrecuca


    Receitas do mestre cuca hoje te ensina a fazer um mega café cremoso para você sair da rotina sem deixar o cafezinho de lado!
    Ingredientes

    1 xícara (chá) de café granulado de sua preferência e marca
    2 xícaras (chá) de açúcar cristal
    2 xícaras (chá) de água (fervente)
    1 colher (sobremesa) de açucar de vanila
    Modo de preparo

    Coloque tudo em uma batedeira e bata por 15 minutos no minimo, vai ficar bem cremoso como um chantilly
    Colocar em um pote com tampa e levar ao freezer.
    Quando for usar basta colocar uma colher (sopa) do creme em uma xícara de leite quente.